راه‌اندازی و مدیریت یک فست‌ فود

راه‌اندازی و مدیریت یک فست‌ فود : راه اندازی و مدیریت یک فست‌فود،همیشه با یک ایده ساده شروع می شود، روش‌های زیادی برای گسترش یک فست‌فود وجود دارد و الزاماً همان منوی اولیه، ملاک عمل طولانی مدت در این کسب و کار نخواهد بود. هر سرویس سریع موفق باید از جایی شروع شود. اگرچه گرفتن مارک از ایده ساده تا درها باز می شود ، اما به زمان،پول و دوز سنگین برنامه ریزی استراتژیک نیاز دارد.

۸ مرحله راه‌اندازی و مدیریت یک فست‌ فود

با کمی آینده‌‌نگری می‌توانید با اجاره محل، خرید تعداد محدودی تجهیزات فست‌فود و استخدام نیروی انسانی لازم، رستوران خود را راه‌اندازی نمایید. اما اداره و توسعه یک فست‌فود، مانند هر کسب و کار دیگری، نیاز به تحقیق و برنامه‌ریزی دقیق دارد.

 

راه‌اندازی و مدیریت یک فست‌ فود

راه‌اندازی و مدیریت یک فست‌ فود

۱- تشخیص ارتباط بین محل و منوی فست فود

قیمت منویی که در نظر دارید آن را برای فست فود خود ارائه دهید و همچنین نوع غذاهای موجود در منو ممکن است طرفداران خاصی را شامل شوند، الزاما در هر فست فودی، قیمت پایین مشتریان بیشتری به همراه نخواهد داشت و البته قیمت بالای منو در بسیاری از مناطق شهری منجر به کسادی کسب و کار شما نیزخواهد شد. به یاد داشته باشید سود خالص کسب و کار شما حاصل ضرب تعداد مشتریان شما در حاشیه سود شما می باشد.

در این مرحله، شما تشخیص خواهید داد که برای منوی شما چه محلی مناسب تر است یا برای محلی که انتخاب نموده‌اید چه منویی مناسب تر می باشد.

۲-تشخیص ارتباط بین تجهیزات فست فود، متراژ آشپزخانه و توسعه کسب و کار

پس از محاسبه ی حجم مورد نیاز لوازم و تجهیزات فست فود برای تاسیس  رستوران یا کافی شاپ  و یا فست فوددر صورتی که قصد جابجایی ندارید و به توسعه فکر می‌کنید به این موضوع فکر کنید که اگر مشتریان من به X تعداد برسد به چه تجهیزات جدیدی نیازمندم و در نهایت بر اساس نکات فوق جایی را انتخاب نمایید که چه در مرحله تاسیس و چه در مرحله توسعه کمبود فضا مانع رسیدن شما به اهدافتان نشود.

 

۳-قوانین و مجوز‌ها

درباره موارد مربوط به اداره بهداشت و اماکن، به طور کامل تحقیق نمایید. بهترین مشاور شما در این زمینه اتحادیه فست فود (اسم رسمی آن: اتحادیه صنف اغذیه فروشان و مواد غذایی) است که مجوز کسب خود را نیز از آنجا باید دریافت نمایید، حتما هنگام عقد قرارداد ملک خود شرط کنید که تا مدتی مثلا یک ماه در صورتی که این محل به دلیل مشکلات صنفی یا اماکنی موفق به کسب مجوز نشد قرارداد را فسخ خواهید نمود (دلیل این امر این است که برای مراجعه مامورین منعقد شدن سند اجباری است) حتی در مورد محل پارک پیک خود در صورتی که غذا را به صورت بیرون بر نیز ارائه می‌ دهید، هم چاره‌ای بیاندیشید. در مورد مسائل بهداشتی اداره بهداشت قبل از باز شدن فست‌فود می‌تواند دستورالعمل‌های لازم را به شما ارائه دهد.

۴-مشاور متخصص

با بهره مندی از یک مشاور متخصص چیدمان آشپزخانه خود را طراحی نمایید. محل قرار گیری میزها، پیشخوان و تجهیزات مورد نیاز، ترافیک محل، رفت و آمد و دیگر موارد در انتخاب محل فست‌فود تاثیرگذارند. فست فود شاپ اطلاعات و تجهیزات  راه اندازی فست فود  را در اختیارتان قرار می دهد تا با اطمینان خاطر اقدام به راه اندازی رستوران و راه اندازی فست فود نمایید.

راه‌اندازی و مدیریت یک فست‌ فود

راه‌اندازی و مدیریت یک فست‌ فود

۵ -شرکت خرید تجهیزات فست فود

در مورد شرکتی که قصد خرید تجهیزات فست فود خود را از وی دارید تحقیق نمایید، پیشنهاد می‌شود برای کاهش هزینه و سهولت دسترسی به خدمات پس از فروش به جای خرید از واسطه‌ها از کارخانه‌ها و کارگاه‌ها خرید کنید، تنبلی نکنید! شما قرار است سرمایه کسب و کار خود را تا چندین سال تهیه نمایید بنا بر این به صورت حضوری به کارگاه‌ها سر بزنید و قرار‌های خود را در محل ساخت بگزارید، از کیفیت مواد اولیه و به ویژه استیل به کار رفته در تجهیزات فست فود و همچنین مدت زمان گارانتی محصولات مطمئن شوید و سپس اقدام به خرید نمایید.

 

۶ –خدمات پرداخت

برای حساب بانکی و خدمات پرداخت از طریق کارت شتاب، دریافت دستگاه پُز، وب سایت فست فود  پیش از تاسیس اقدام کنید چرا که در چند ماه اول پس از تاسیس به دلیل تجربه کردن مسائل گوناگون فرصت برای این چنین موارد برای شما بسیار محدود است.

۷ -استخدام و آموزش نیروی انسانی

هر چه قدر هم که نیروی انسانی آموزش دیده باشد، هر نوع تجهیزات فست‌فود از جمله تجهیزات آماده سازی فست‌فود، یا تجهیزات پخت فست‌فود مانند فر پیتزا نیاز به آموزش و یادگیری دارند. نیروی انسانی بسیار کارآزموده و نیروی انسانی ساده، جزو ملزومات شروع یک فست‌فود هستند.

همواره در کنار سرآشپز خود حداقل دو دستیار ماهر قرار دهید و اجازه ندهید که سرآشپز خود همه امور تخصصی مربوط به پخت را بر عهده گیرد، به یاد داشته باشید مشتریان بیمار شدن یا مرخصی رفتن آشپز را درک نخواهند نمود، آنها تغییر در طعم غذای شما را درک می‌کنند، پس اجازه ندهید طعم محصولات غذایی شما به نیرو انسانی شما وابسته شود و حداقل ۳ نفر در آشپزخانه باید به طور یکسان توانمندی آماده سازی کلیه منوی شما را داشته باشند.

راه‌اندازی و مدیریت یک فست‌ فود

راه‌اندازی و مدیریت یک فست‌ فود

 
تبلیغات فست فود

به روش‌های تبلیغاتی و اطلاع رسانی خود فکر کنید، تبلیغات رکن اصلی شروع یک کسب و کار است. چاپ تراکت، تبلیغات چاپی و تبلیغات در محیط‌های مجازی، می‌توانند در رشد و گسترش مشتریان شما تاثیرگذار باشند.

برچسب ها: هزینه راه اندازی رستوران و فست فود، تجهیزات رستوران،فست فود شاپ , تجهیزات فست فود , تجهیزات رستوران , تجهیزات کافی شاپ , لیست تجهیزات فوت کورت ,

[ بازدید : 1 ]

[ پنجشنبه 17 مرداد 1398 ] 14:25 ] [ hajar ]

[ ]

راه اندازی فست فود در لنجان

چند سالی است که شاهد رونق روزافزون فست فود ها هستیم. تا جایی که در قرن حاضر راه اندازی فست فود و کسب و کار های مربوط به این حوزه جزء مشاغل پر درآمد و پر سود محسوب می شوند. از این رو راه اندازی فست فود در هر ابعاد و سبکی مورد اسقبال افراد زیادی قرار گرفته است. لنجان نیز یکی از شهر های پرتردد ایران است که سالانه توریست ها و مسافران بسیاری را میزبانی می کند. راه اندازی فست فود در لنجان را می توان یکی از سرمایه گذاری های مطمئن و یک کسب و کار پر سود دانست.

چرا راه اندازی فست فود در لنجان:

شهرستان لنجان یکی از شهرستان های جنوب غرب استان اصفهان است که به خاطر داشتن طبیعتی زیبا و جاذبه های گردشگری و آثار تاریخی برجای مانده از دوران کهن، توجه بسیاری از گردشگران را به خود جلب کرده است.

 جاذبه ها و مناطق تفریحی لنجان شامل طبیعت بکر و بی نظیر باغ بهادُران، پل تاریخی کله،  دریاچه قایقرانی، منطقه سرسبز حسین آباد،  پارک ساحلی چمگردان می باشد. از دیگر جاذبه‌های طبیعی شهرستان لنجان می‌توان به بیشه‌زارهای پیرامون رودخانه که ده‌ها کیلومتری در مسیر شهرستان امتداد دارد و باغ‌ها و کوچه‌باغ‌‌های پیرامون رود اشاره نمود. شایان ذکر است زاینده‌رود در طول مسیر خود در امتداد شهرستان دارای پیچ و خم‌های فراوانی است که بخشی از این مناطق گردشگری شهرستان بشمار می‌روند .

همین جاذبه ها و مناطق دیدنی باعث شده است افراد بسیاری برای گذارندن تعطیلات این شهر را مقصد گردشگری خود قرار دهند. پس بسیار طبیعی است که کسب و کار های شکمی و فست فود ها در این شهر بسیار رونق داشته باشند. می توان گفت با راه اندازی فست فود در لنجان، از همان ماه های اول شاهد سود بسیاری باشیم.

مشاوره و آموزش راه اندازی فست فود در لنجان:

برای شروع هر کار و سرمایه گذاری در بخشی ، بهتر است با مشاوران خبره و کسانی که در آن امر پیشکسوت هستند، مشورت داشته باشید . یکی از عواملی که سبب می شود تا شما در کاری پیشرفت کنید و کسب و کارتان با موفقیت روبرو شود، مشاوره و آموزش است. راه اندازی فست فود نیز جزء مشاغلی محسوب می شود که رقابت در این حوزه بسیار است . لذا برای اینکه با شکست مواجه نشوید ، بهتر است از تیم های راه اندازی فست فود راهنمایی بگیرید. ما به شما گروه حرفه ای و با تجربه فست فود شاپ را پیشنهاد میکنیم. شما می توانید نمونه کار های اجرایی این گروه و عملکرد موفق این تیم را از مشتریان آن جویا شوید.

مطالب مرتبط: راه اندازی فست فود در تربت جام

خرید تجهیزات و لوازم فست فود برای راه اندازی فست فود در لنجان

بعد از مشاوره با تیم حرفه ای و تهیه مکان فست فود ، خرید تجهیزات یکی از عوامل تعیین کننده در موفقیت فست فود است. تجهیزات فست فود دارای انواع مختلفی هستن که شما باید بسته به مکان و منوی خود آن ها را خریداری کنید . خرید تجهیزات فست فود درجه یک و با قیمت معقولانه می تواند ضامن سود و پیشرفت شما باشد. به یاد داشته باشید خرید تجهیزات نامرغوب از کیفیت غذای شما می کاهد و در این صورت مشتری های خود را از دست می دهید.

هزینه خرید لوازم فست فود و راه اندازی فست فود در لنجان

هزینه های راه اندازی فست فود در لنجان معمولا شامل ، در نظر گرفتن مبلغی برای اجاره یا خرید مکان ، خرید تجهیزات فست فود ، تهیه منو ، اجرای دکوراسیون و استخدام پرسنل می شود. که موارد اخیر را می توان جز هزینه های جاری فست فود دانست. از آنجایی که لنجان شهر گردشگری و بزرگی محسوب می شود عمده سرمایه شما صرف تهیه مکان می شود. در بقیه موارد معمولا قیمت ها در تمام کشور یکی می باشد. برای اطلاع از قیمت های تجهیزات فست فود به صفحه تماس با ما مراجعه کنید.

خلاقیت و ایده های نوین رمز موفقیت فست فودها

بهتر است بدانید بزرگترین فست فود های جهان مانند مک دونالد و ساب وی از فضا هایی کوچک برای کسب و کار خود شروع کردند . سپس با ایده هایی جدید و نوین موفق شدند ، شغل خود را گسترش دهند و به برند هایی معتبر در صنایع فست فود تبدیل شوند . پس تقلید کردن از دیگران را کنار بگذارید و خود در پی یافتن راهی مناسب برای رونق فست فود خود باشید .

برچسب ها: تجهیزات فست فود , خرید تجهیزات فست فود , راه اندازی فست فود ,

[ بازدید : 1 ]

[ سه شنبه 25 تير 1398 ] 9:49 ] [ hajar ]

[ ]

دستگاه هات داگ پز رولی ۷ رول بدون روغن

دستگاه هات داگ پز رولی ۷ رول بدون روغن برای راه اندازی فست فود و یا راه اندازی کافی شاپ لازم می باشد. هدف ما از معرفی دستگاه هات داگ پز رولی ۷ رول بدون روغن ، ارائه اطلاعات به شما در زمینه انواع تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی فست فود است.

ما به طور مستقیم دستگاه هات داگ پز رولی ۷ رول بدون روغن را به فروش نمی رسانیم، بلکه به شما خدمات مشاوره، طراحی و اجرای صفر تا صد یک فست فود و یا فوت کورت را ارائه می نماییم و در صورتیکه با توجه به بودجه و طرح شما، نیاز به یک دستگاه هات داگ پز رولی ۷ رول بدون روغن داشته باشد ، از آن استفاده خواهد شد.

لذا به خودمان لازم دانستیم که در وب سایت فست فود ست، خدمات کاملی از نمونه های طراحی فست فود ، لیست لوازم فست فود ، معرفی فست فود های ایران و جهان ، منوی غذای فست فود ارائه نماییم.

چنانچه شما نیازمند لیست تجهیزات فست فود و یا لیست تجهیزات فوت کورت می باشد و یا به دنبال لیست هزینه تجهیزات فست فود می باشید، کافیست با فست فود ست تماس بگیرید.

دستگاه هات داگ پز رولی ۷ رول بدون روغن

هات داگ پز رولی دارای رول های غلتکی که دستگاهی ایده آل برای پخت انواع سوسیس برای تعداد زیاد استفاده شد .با استفاده از این دستگاه برای پخت کامل هات داگ استفاده شده و با چرخش سوسیس تمامی قسمت های ای آن پخته می شود و می توان همزمان تعداد زیادی از هات داگ را پخت کرد

 مشخصات دستگاه :
ساخته شده از استنلس استیل ضد زنگ
۳۶۰درجه چرخش رول های لوله ای
لوله های غلتکی از جنس کروم یا استیل یا چدن
قدرت ۰.۲۱ کیلووات
ولتاژ ۲۲۰ولت
ابعاد ۴۴۰در۳۶۰در۲۰۵ سانتیمتر
وزن ۸.۵ کیلوگرم

تمامی محصولات صنعتی از جمله محصولات فست فود ، محصولات آشپز خانه صنعتی و محصولات کافی شاپ از بهترین جنس و زیبا ترین طراحی ساخته شده اند که قابلیت پخت و پز و هم نظافت را برای مصرف کننده آسان می کند و دارای یک سال ضمانت می باشند

دستگاه هات داگ پز رولی 7 رول بدون روغن

دستگاه هات داگ پز رولی ۷ رول بدون روغن

فست فود ست متخصص راه اندازی فست فود می باشد و کل پروژه طراحی فست فود شما را از صفر تا صد انجام می دهد.

فست فود در زمینه طراحی فست فود و راه اندازی فست فود و راه اندازی فوت کورت فعالیت میکند. چنانچه قصد راه اندازی فست فود را دارید، کافیست با فست فود ست با مدیریت مهندس نظام پسند تماس حاصل نمایید.

درباره فست فود ست بیشتر بدانید :

راه اندازی فست فود از ۰ تا ۱۰۰ | فست فود ست معتقد است  با همکاری یک تیم حرفه ای  ۱۲ سال تجربه و جلوگیری از دوباره کاری های بی مورد و ضعفهای قبل و بعد از افتتاحیه می توان فست فود فودکورت یا کافی شاپ بدون شکست و بدون ریسک را تجربه کرد و مجموعه ای از خدمات راه اندازی فست فود یکپارچه را دریافت کنید.

  • با همکاری یا مشاورین و کارشناسان راه انداز فست فود ست یکی از موفق ترین برندهای ایران باشید.
  • اموزش کامل ۰ تا ۱۰۰ فست فود، فودکورت، کافی شاپ با جدیدترین غذاها و منوی روز دنیا توسط گروه fastfoodset زیر نظر مهندس بهروز نظام پسند با مدارک بین المللی و معتبر

برچسب ها: انواع تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی فست فود , راه اندازی فست فود , مراحل راه اندازی فست فود , تجهیزات فست فود , لیست تجهیزات فوت کورت , لیست هزینه تجهیزات فست فود , خدمات راه اندازی فست فود ,

[ بازدید : 10 ]

[ پنجشنبه 29 فروردين 1398 ] 10:05 ] [ hajar ]

[ ]

راه اندازی فست فود از ۰ تا ۱۰۰ | فست فود ست معتقد است  با همکاری یک تیم حرفه ای  ۱۲ سال تجربه و جلوگیری از دوباره کاری های بی مورد و ضعفهای قبل و بعد از افتتاحیه می توان فست فود فودکورت یا کافی شاپ بدون شکست و بدون ریسک را تجربه کرد و مجموعه ای از خدمات راه اندازی فست فود یکپارچه را دریافت کنید.

  • با همکاری یا مشاورین و کارشناسان راه انداز فست فود ست یکی از موفق ترین برندهای ایران باشید.
  • اموزش کامل ۰ تا ۱۰۰ فست فود، فودکورت، کافی شاپ با جدیدترین غذاها و منوی روز دنیا توسط گروه fastfoodset زیر نظر مهندس بهروز نظام پسند با مدارک بین المللی و معتبر

گروه فوق تخصصی ۰ تا ۱۰۰ راه اندازی فست فود تیم فست فود ست، برخی از مجموعه اقداماتی که برای راه اندازی یک فست فود ، فودکورت، کافی شاپ لازم است را با استفاده از تجربه های خود اطلاعاتی در زمینه راه اندازی این کسب وکار جمع اوری کرده و شرح زیر توضیح می دهد.

برچسب ها: فست فود ست , خدمات راه اندازی فست فود , فودکورت , تجهیزات فست فود , مراحل راه اندازی فست فود ,

[ بازدید : 4 ]

[ چهارشنبه 28 فروردين 1398 ] 11:24 ] [ hajar ]

[ ]

تجهیزات کافی شاپ

بسیاری از فست فود ها در حالی شروع به کار میکنند که نه مشاوره ای از متخصصان گرفته اند و نه اصول اولیه راه اندازی فست فود را در نظر گرفته اند که چنین موردی باعث ایجاد مشکلات مختلف میشود.

پس در قدم اول لازم است حتما با مشاوران،کارشناسان و متخصصان در این حوزه مشورت بگیرید و راهنمایی بخواهید. این مشاوره می تواند شامل مباحث مالی ، تبلیغاتی، روحیه تیمی و مدیریتی ، ریسک پذیری شما، صبر و تحمل و شخصیت شناسی سرمایه گذار و ارائه  دهنده خدمات فست فود و دهها فاکتور دیگر باشد که در جلسه مشاوره و آموزش جهت راه اندازی فست فود مورد بحث و گفتگو قرار میگیرد

تجهیزات رستوران و فست فود

یکی از مهمترین و حساس ترین مراحل راه اندازی کافی شاپ،تهیه لوازم و تجهیزات مورد نیاز میباشد که انتخاب صحیح تجهیزات کافی شاپ، تجهیزات فست فود ، تاثیر بسیاری در سرعت،کیفیت و مکانیزه بودن خط تولید دارد

پیش نیازهای،راه اندازی رستوران : از جمله استانداردهای سالن و فضای نشیمن میهمان نیز میتوان به فضای پنتری، اشاره نمود که در نزدیکترین مکان در سالن نسبت به سایر قسمتها قرار می گیرد.

پنتری

پنتری مکانی برای نگهداری وسایل و ملزومات سالن همچون رومیزی ها،لیوان های تمیز و پولیش شده قاشق، کارد و چنگالهای پولیش شده و سایر اقلام مورد نیاز سالن ..

اگر قصد راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی را دارید ، در ابتدا باید در خصوص تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی اطلاعات کامل را کسب کنید . این اطلاعات شامل نوع و کارایی ، قیمت ها و هزینه ها ، و انتخاب مدل آنان بر اساس فضای اصلی آشپزخانه میباشد .

تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی بسیار متفاوتند، اما به چهار گروه اصلی لوازم آماده سازی،لوازم پخت، لوازم سرو و لوازم جانبی شناخته میشوند.

اگر بخواهید این لوازم را شناسایی کنید،در میابید که گستردگی زیادی دارند و انتخاب لوازم مورد نیاز و صحیح ، کار دشواری است و در این میان توصیه ما این است که از مشاوران و متخصصان در این امر راهنمایی و مشاوره بگیرید.

بعد از شناسایی صحیح تجهیزات و لوازم مورد نیاز در آشپزخانه صنعتی ( ابعاد و اندازه ، مشخصات فنی، سرعت و کیفیت و کارآیی )،باید با توجه به منو و ظرفیت،لوازم آشپزخانه صنعتی،تصمیم گیری نهایی در خصوص تهیه این لوازم انجام شود

برچسب ها: تجهیزات کافی شاپ , تجهیزات رستوران , راه اندازی رستوران , تجهیزات فست فود ,

[ بازدید : 3 ]

[ دوشنبه 9 مهر 1397 ] 10:36 ] [ hajar ]

[ ]

ساخت وبلاگ
خشکشویی آنلاین بستن تبلیغات [x]